話說在今年七月哥、嫂來訪時,有機會重新認識紐倫堡,對老城區愜意的步調印象深刻,也於是後來發現了 Regensburg 某家小酒商特別供應 Tucher 時,買了幾瓶回去嘗試,發現實在不錯,才漸漸把 Tucher 往好酒名單中的前幾名挪。Tucher 雖然從 1672 年開始有記載,但一開始並不是這個名字,而是一直到巴伐利亞王國統治紐倫堡半個多世紀之後,18xx 年這家釀酒廠被某個叫 von Tucher 家族給買去,細心經營下才有今天的 Tucher。
類似 Festbier 的 Christkindlesmarkt Bier (逐字翻譯:耶誕市場啤酒),酒精濃度 6%。 |
Tucher 的 Weissbier 似乎更受歡迎,這次耶誕節在 Nürnberg 某餐廳裡也特別點了 Tucher Weissbier 來享受,還有前陣子傑哥來訪時,一起在 Augsburg 市政廳前的廣場也是喝到了 Tucher Weissbier,差不多都是 4.7 之高。Bier vom Fass 自然是比瓶裝的酒要好,即便我個人不那麼偏好 Weissbier。Tucher 出產的啤酒種類繁多,包含 Dunkel 跟 Pils 都有,個人嘗試過 Dunkel,印象中也是很優,Pils 則還沒嚐過。Cola Weizen 是 Tucher 出產有點怪的調酒,顧名思義就是與可樂混的酒,大概是專給女孩子設計偏甜的混合啤酒,曾買過一次給小豬泥嘗試,印象中可能因為太甜而比一般常見的 Radler 評價差一些。從網頁知道 Tucher 也有 Radler,而且還是 Alkoholfrei,但沒看過也沒嚐過。
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